Job Details

Company: Les Restaurants F. Perreault Inc. (Mcdonald's Chain)

Business information: Since 2013, our company has been able to develop and position itself as a market leader as one of the local and global leaders in catering. We are fortunate to be part of the lives of thousands of Canadians in communities across the province, helping to build a strong workforce, business partnerships and local economies.

Business address: 2433 King George Hwy., Miramichi, NB E1V 6W3

Work Location: Same as above and at 3458 rue Principale, Tracadie-Sheila, NB E1X 1C8; 185 Roseberry St., Campbellton, NB E3N 2H4; and 4 Jagoe St., Atholville, NB E3N 5C3 (our other restaurants)

Type of Employment: Full time - Permanent

Estimated Start Date: As soon as possible



Job Description:

We are looking for someone who continually goes above and beyond to maximize time, money and food savings, while applying food industry safety standards. This person must ensure that a high level of production quality is maintained within the team.



Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
Estimate and order ingredients and supplies
Ensure food service and quality control
Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
Prepare and submit reports
Supervise and check assembly of trays
Supervise and check delivery of food trolleys
Establish work schedules
Establish methods to meet work schedules
Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
Address customers' complaints or concerns


Requirements:

- Education: Completion of high school is required

- Experience: At least 2 years of experience in the food service industry are required. if the candidate does not have at least 2 years of experience, a college diploma in food service management, hotel or restaurant management, or in a related discipline is required.

- Work Conditions and Physical Capabilities: Fast-paced environment, Work under pressure, Standing for extended periods, Bending, crouching, kneeling

- Personal Suitability: Team player, Flexibility, Excellent oral communication, Client focus

- Work Site Environment: Noisy

- Ability to Supervise: 5 to 25 people

- Workers Supervised: Food service counter attendants and food preparers

- Language: English or French is required



Salary: $15.00 to 17.00 per hour, 40 hours per week



Benefits: Medical benefits (free health insurance for the first 3 months if the employee is not eligible for provincial health insurance. In addition, after 3 months, an annual allowance of $750 will be offered to him/her to subscribe to a health insurance plan (group insurance) according to their needs). Uniform provided, One meal offered per shift, Mileage paid (if traveling for work). Accommodation provided at a cost (bedroom). If the candidate is willing to relocate, the employer covers the transportation costs.



Important Information: The work schedule varies according to the needs of the company, our restaurants are open 24/7, the candidate will work 8 hours a day, a total of 40 hours per week divided into 5 working days. Work schedules include days, afternoons, nights, weekends, holidays and overtime may be required based on the business’ needs.



Apply by email: sleblanc@mcdper.com

Cc: f.perreaultinc@canadaemail.ca

Apply by mail: P.O. Box 4086, STN Douglastown, Miramichi, NB, E1V 7J7



**Please apply with the subject: Job Application – Restaurant Supervisor

Job Description

Entreprise: Les Restaurants F. Perreault Inc. (Chaîne Mcdonald’s)

Informations sur l’entreprise: Depuis 2013, notre entreprise a su se développer et se positionner comme leaders sur le marché comme l'un des leaders locaux et mondiaux de la restauration. Nous sommes chanceux de faire partie de la vie de milliers de Canadiens dans les collectivités de la province, aidant à bâtir une main-d'œuvre solide, des partenariats commerciaux et des économies locales

Adresse de l’entreprise: 2433 Highway King George, Miramichi, NB, E1V 6W3

Lieu de travail: Voir ci-dessus et au 3458, rue Principale, Tracadie-Sheila, NB, E1X 1C8; 185 rue Roseberry, Campbellton, NB, E3N 2H4 et 4 rue Jagoe, Atholville, NB, E3N 5C3 (nos autres restaurants)

Type d’emploi: Temps plein - Permanent

Date prévue de début d’emploi: Dès que possible



Description des tâches:

Nous cherchons quelqu’un qui se dépasse continuellement afin de faire maximiser les économies de temps, d’argent et de nourriture, tout en appliquant les normes de sécurité de l’industrie alimentaire. Cette personne doit s’assurer du maintien d’un niveau de qualité de production élevé au sein de l’équipe.



Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Estimer et commander les ingrédients
Assurer la qualité des aliments et du service
Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
Rédiger et soumettre des rapports
Superviser et vérifier la préparation de plateaux
Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
Établir les horaires de travail
Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations


Exigences:

- Formation : Avoir terminé les études secondaires est requis

- Expérience : Au moins 2 années d’expérience dans l’industrie de services alimentaires sont exigés, si le-a candidat-e n’a pas, au moins, 2 années d’expérience, un diplôme d'études collégiales en gestion des services alimentaires, en gestion hôtelière ou de restaurant, ou dans une discipline connexe est exigé.

- Conditions de travail et capacités physiques : Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, Travail sous pression, Debout pour une longue période, Plier, s'accroupir, s'agenouiller.

- Qualités personnelles : Esprit d'équipe, Flexible, Communication orale excellente, Attitude axée sur le client

- Environnement de milieu de travail : Bruyant

- Capacité de superviser : 5 à 25 personnes

- Travailleurs supervisés : Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons, Cuisiniers/ères

- Langue : L’anglais ou le français est exigé



Salaire: $15.00 - $17.00 de l’heure, 40 heures par semaine



Bénéfices: Prestations médicales (assurance-maladie gratuite pour les 3 premiers mois si l’employé/e n’est pas admissible à l’assurance-maladie de la province. De plus, après 3 mois, une allocation annuelle de 750$ lui sera offerte pour souscrire un plan d’assurance-maladie (assurance-collective) selon ses besoins). Uniforme fourni, Un repas offert par quart de travail, Kilométrage payé (en cas de déplacement pour le travail). Logement (chambre) fourni moyennant loyer. Si le-a candidat-e est disposé à déménager, l'employeur prend en charge les frais de transport.



Informations importantes: L'horaire de travail varie en fonction des besoins de l'entreprise, nos restaurants sont ouverts 24/7, le-a candidat-e travaillera 8 heures par jour, un total de 40 heures par semaine réparties en 5 jours de travail. Les horaires de travail comprennent le jour, l'après-midi, la nuit, le week-end et les jours fériés. Les heures supplémentaires peuvent être requis selon les besoins de l'entreprise.



Postuler par courriel: sleblanc@mcdper.com

Cc: f.perreaultinc@canadaemail.ca

Postuler par courrier: P.O. Box 4086, STN Douglastown, Miramichi, NB, E1V 7J7



**Veuillez postuler avec le sujet : Demande d'emploi - Superviseur de restaurant